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LOS DULCES DE ADELA

Categorías de carta: PLATICOS FRÍOS

TABLA DE JAMÓN

39

Jamón de antaño de Altos de Chinchilla, cruce de cerdo Duroc, elaborado tradicional de Castilla la Mancha

18

BURRATA EN NIDO

137

Tallarines de calabacín con burrata Puglia y pesto rojo

15

TABLA DE QUESO

55

Tabla de quesos manchegos

5

Japonico-00006

NIGUIRI GAMBA ROJA

38

Niguiris de gamba roja de Santa Pola y mayonesa de su propio jugo.

4 Ud.

16

SALMÓN Y ROCA

43

Solomillo de salmón sobre pan soplado y crema de queso manchego

2 Ud.

12

TENDERETE DE ANCHOAS

79

Anchoa del cantábrico sobre cruapán y panceta curada

2 Ud.

14

TARTAR ROJO

50

Tartar Atún rojo, Elaborado con la parta mas magra del lomo Superior con bajo contenido en grasa y Alto contenido en proteínas.

20

CAPELLÁN A LA LLAMA

73

Tomate aliñado con capellán a la llama

12

TORREZNO

57

Torrezno crujiente con guacamole y ralladura de queso manchego

13

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