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PLATICOS CALIENTES

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LOS ARROCES DE MERCEDES

GAZPACHOS

LOS DULCES DE ADELA

Categorías de carta: PLATICOS FRÍOS

TABLA DE JAMÓN

30

Jamón de antaño de Altos de Chinchilla, cruce de cerdo Duroc, elaborado tradicional de Castilla la Mancha

18

BURRATA EN NIDO

126

Tallarines de calabacín con burrata Puglia y pesto rojo

15

TABLA DE QUESO

44

Tabla de quesos manchegos

5

SALMÓN Y ROCA

43

Solomillo de salmón sobre pan soplado y crema de queso manchego

2 Ud.

12

TENDERETE DE ANCHOAS

75

Anchoa del cantábrico sobre cruapán y panceta curada

2 Ud.

14

TARTAR ROJO

46

Tartar de atún rojo "Balfegó"

20

CAPELLÁN A LA LLAMA

71

Tomate aliñado con capellán a la llama

12

TORREZNO

54

Torrezno crujiente con guacamole y ralladura de queso manchego

13

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○ Precio unidades ◐ Precio media ración ● Precio ración completa (el número indica la cantidad que contiene la ración).
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.

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